As razões pelas quais devemos consumir Vitamina C regularmente

A Vitamina C tem, na verdade, múltiplos benefícios para o nosso organismo. Mas atenção: é necessário garantir que, entre a alimentação e os suplementos, não ingerimos mais do que 2000mg por dia.

A vitamina C pode ser encontrada numa grande variedade de frutas e vegetais, apesar de muitas pessoas a associarem apenas aos citrinos.¹ De facto, um copo de sumo de laranja² pode ser suficiente para assegurar o consumo da dose diária de Vitamina C. A dose recomendada pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos é³:

• Homens – 90mg/dia;
• Mulheres – 80mg/dia;
• Crianças até aos 3 anos – 20mg/dia;
• Adolescentes – 90-100mg/dia.

Além dos citrinos, esta vitamina pode também ser encontrada noutros alimentos, como os pimentos vermelhos e amarelos (meia chávena contém 95mg de Vitamina C), o kiwi (65mg), os brócolos (50mg por meia chávena de brócolos cozidos), os morangos (50mg por meia chávena de morangos fatiados), a couve (30mg por meia chávena de couve cozida, a meloa (30mg por meia chávena) ou a batata (17mg)⁴. Além disso, a Vitamina C pode também ser obtida através de suplementos, apesar de ser possível garantir a ingestão da dose diária recomendada apenas através da alimentação.^1,4 

A Vitamina C tem, na verdade, múltiplos benefícios para o nosso organismo. Mas atenção: é necessário garantir que, entre a alimentação e os suplementos, não ingerimos mais do que 2000mg por dia. Apesar de o nosso corpo conseguir eliminar esta vitamina através da urina, o excesso não é armazenado e pode causar dor de cabeça, náuseas, diarreia e micção frequente. ^4,5

5 benefícios da Vitamina C

• Reduz a duração das constipações comuns: como explicamos neste artigo, apesar de normalmente se associar a vitamina C à prevenção de constipações, não existe nenhum estudo que comprove esta associação. De qualquer forma, há estudos que demonstram que a sua duração é ligeiramente menor nas pessoas que consomem regularmente Vitamina C.^4,6

• Contribui para a absorção do ferro presente noutros alimentos: cerca de 1000 milhões de pessoas no mundo sofrem de anemia, causada pela deficiência de ferro.⁷ Os alimentos que comemos não só influenciam a quantidade de ferro absorvido pelo corpo, mas também o quão bem este mineral é absorvido. É neste processo de absorção do ferro presente noutros alimentos que a vitamina C ajuda.^5,8

• Reduz o risco de danos na cartilagem e nos ossos⁹: vários estudos têm apontado que a falta de Vitamina C pode estar associada ao desenvolvimento de osteoporose e ao aumento do risco de fraturas ósseas. Além disso, esta vitamina contribui também para reduzir o risco de degradação da cartilagem.^10,11

• Previne o envelhecimento da pele: devido à sua ação antioxidante, a Vitamina C ajuda a proteger as células dos poluentes ambientais a que estamos diariamente expostos. A par com a ingestão controlada de gorduras e hidratos de carbono, o consumo de Vitamina C contribui para diminuir o aparecimento de sinais de envelhecimento da pele.^12,13,14

• Ajuda na cicatrização de feridas: a Vitamina C está envolvida em todas as fases da cicatrização de feridas, desde a fase em que o organismo começa a responder à inflamação até à formação das cicatrizes, podendo a falta de Vitamina C diminuir a capacidade de regeneração da pele.^15,16

Referências: