Para a nossa mousse de abacate e lima vamos precisar apenas de quatro (ou cinco, para quem é mais guloso) ingredientes e de um processador de alimentos.
A receita que aqui partilhamos é perfeita para aquelas pessoas que procuram seguir uma alimentação saudável, mas, na hora da sobremesa, não conseguem resistir. Pois bem, esta mousse de abacate isenta de açúcar vai permitir que, quando chegar esse momento, não tenhamos de pedir uma colherada da sobremesa do(s) nosso(s) companheiros de refeição e possamos desfrutar sem culpas daquela que é, para muitos, a parte favorita do almoço ou do jantar.
Já nem precisamos de vos dizer como gostamos de partilhar convosco receitas saudáveis com poucos ingredientes, pois não? Basta ver estas panquecas de aveia com mirtilos, este gelado vegan de banana ou este salame (saudável) de chocolate. Pois bem, para a nossa mousse também vamos precisar apenas de quatro (ou cinco, para quem é mais guloso) ingredientes e de um processador de alimentos.
E se o facto de não ter açúcar e de ter poucos ingredientes ainda não serem benefícios suficientes para vos convencer a testar esta receita, apresentamo-vos mais dois: esta sobremesa é ótima para aqueles casos em que temos convidados de última hora, pois, além de a sua preparação ser muito rápida, apenas necessita de uma hora no frigorífico antes de ser servida; e, por fim, é uma excelente forma de servir um alimento tão nutritivo como o abacate.
Quais os benefícios do abacate?
O abacate é uma excelente fonte de muitos nutrientes que, sendo essenciais, por vezes, são mais escassos nas dietas de muitas pessoas, hoje em dia. É o caso, por exemplo, do magnésio, das vitaminas C e E ou do potássio, por exemplo. Além disso, este fruto é ainda uma ótima fonte de fibras e de gorduras “boas”. Por isso, entre os vários benefícios que o abacate pode ter para a nossa saúde, destacamos os seguintes:
- contributo para a saúde da microbiota intestinal. Alguns estudos sugerem que este promove a formação de bactérias “boas”, contribuindo, também, para facilitar a digestão;
- pode ajudar na manutenção dos níveis saudáveis de colesterol;
- pode contribuir para a manutenção da saúde óssea, devido à presença de vitamina K na sua constituição;
- promoção de uma maior sensação de saciedade, o que poderá contribuir para a manutenção de um peso saudável;
- no caso de mulheres grávidas e/ou a amamentar, o abacate é uma ótima fonte de nutrientes essenciais como o potássio, a vitamina C e o folato.
Estes são apenas algumas formas em que podemos beneficiar com o consumo regular de abacate. Convencidos? Então, vamos à receita da nossa mousse.
Receita de mousse de abacate e lima
Ingredientes:
- 2 abacates
- ⅔ chávena de bebida vegetal de amêndoa
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de sumo de lima
- Raspas de chocolate negro – mínimo 70% cacau (opcional)
Modo de preparação:
- Colocamos todos os ingredientes num processador e misturamos, até obter um creme homogéneo;
- Dispomos a mousse em taças individuais e levamos ao frigorífico cerca de uma hora;
- Antes de servir, caso desejemos dar um toque especial à nossa receita (o que a tornará um pouco menos saudável), adicionamos raspas de chocolate por cima.
